西北高原所“青稞黄酮分析、制备工艺及功效学研究”成果通过鉴定

2011年1月13日，青海省科学技术厅组织有关专家对中国科学院西北高原生物研究所完成的“青稞黄酮分析、制备工艺及功效学研究”课题进行了成果评价。专家委员会审阅资料，听取汇报,质疑和讨论后，一致认为该项成果达到国内领先水平。

本项目以青稞幼苗为研究对象，分离鉴定了其主要黄酮类成分为大麦黄苷和皂草黄苷，建立了上述两种成分的HPLC分析方法。测定了92个青稞品种、3个不同海拔地区种植的8个品种以及不同生长期苗中大麦黄苷与皂草黄苷含量，确定了昆仑8号、1418和3917为较佳品种；海拔3000m左右地区为适种区；最适采集期为三叶一心期。

研究了青稞黄酮的提取和分离制备工艺，并进行了中试试验，确定了相关技术参数，提取物总黄酮含量达12.5%。功效学研究表明青稞黄酮具有抗氧化、抗缺氧、抗疲劳及抗寒冷作用。