枸杞多糖

　　来源材料

　　来源于茄科枸杞属宁夏枸杞Lycium barbarum L.的成熟果实枸杞子。

　　组成结构

　　枸杞多糖在结构上具有较高的多样性,但多包含同聚半乳糖醛酸(homogalacturonan, HG)、鼠李糖半乳糖醛酸聚糖 和 (rhamnogalacturonan 、 , RG- 、 )、阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)、木糖半乳糖醛酸聚糖(xylogalacturonan,XG)等一种或几种结构模块。此外,文献中还常见报道枸杞多糖中含有少量葡萄糖(Glu)和甘露糖(Man),这些微量成分的结构形式还难以进行精细准确地判定,推测可能以线性葡聚糖( glucan) 或葡萄甘露聚糖(glucomannan)等形式镶嵌在枸杞多糖的主链或分枝结构中,或作为独立的共提取组分混合在枸杞多糖结构中。此外,枸杞多糖结构中多带有非糖修饰(甲基化、羧甲基化、乙酰化等),可能与其生物学活性有关。

　　药理活性

　　枸杞多糖具有抗氧化抗衰老、抗肿瘤、免疫调节、神经保护、肝脏保护、降血糖等多种功效。