三项标准落地赋能青海特色产业食品安全标准宣贯与检测技术培训会顺利召开

发布时间：2026-02-03　公共技术中心

1月30日，青海省食品安全地方标准《黑果枸杞》《牦牛生乳》及中国材料与试验标准化委员会团体标准《大麦苗及其制品中大麦黄苷和皂草黄苷含量的测定高效液相色谱法》宣贯与检测技术培训会议在中国科学院西北高原生物研究所成功举办。全省80余位监管、科研、协会、企业及检测机构的代表齐聚一堂，共学标准、共研技术，为青海特色农产品高质量发展注入新动能。

本次会议由青海省卫生健康委员会、青海省市场监督管理局、青海省农业农村厅联合指导，中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心与青海省农产品质量安全检测中心共同承办，旨在推动标准落地实施，构建从源头到终端的全链条质量安全管控体系。

开幕式上，青海省卫生健康委员会相关处室负责人致辞。他指出，食品安全标准是保障健康、规范市场的重要支撑。青海高原特色食品资源独特、营养丰富，通过科学统一的标准规范全流程生产，既是强化质量管控、保护消费者权益的关键举措，也是推动特色产业升级、实现资源高效转化的必由之路。三项标准的出台与实施，不仅是对青海本土资源的科学保护，更是落实健康中国战略、助力乡村产业振兴的具体实践，对区域经济高质量发展具有重要意义。

在标准宣贯环节，标准制定单位专家团队系统解读了三项标准的制定背景、产业需求、技术指标及关键限量要求。针对《黑果枸杞》《牦牛生乳》地方标准，重点讲解了其高原适应性的质量指标、污染物控制及检验规则；针对大麦苗团体标准，则详细阐述了高效液相色谱法的原理与应用，为与会者准确把握标准提供了清晰指导。

检测技术培训环节成为本次会议的亮点。西北高原生物研究所分析测试中心的技术骨干，聚焦理化、元素、气相、液相四大分析方向，结合案例剖析了标准实施的技术难点与操作要点。并通过现场答疑和实操指导，为企业和检测机构提供了可直接应用的解决方案，有效提升了参会人员的实操能力。

本次会议系统宣贯了三项标准，助力生产经营单位、监管部门与检测机构准确理解标准、掌握检测技术，为标准落地扫清障碍。作为青海特色产业发展的 “技术标尺”，这三项标准的实施将规范市场秩序、提升质量安全、保护区域品牌，为黑果枸杞、牦牛、大麦（青稞）等特色产业转型升级提供坚实保障，推动青海高原特色农产品走出青海、走向全国。